宝物を見つけた素敵な旅!

ブルゴーニュ 日帰りワイナリーツアー<日本語ガイド&ソムリエ同行/ブルゴーニュ地方/ボーヌまたはディジョン発>
★★★★★
投稿者:タントチエ
参加日:2019/05/27
普段から大好きなブルゴーニュワイン…
知りたい事がたくさんありました。
試飲の仕方、ワインの歴史、など…
案内してくださった女性ガイドのYさんが とても興味深い説明をしてくださったので、楽しくも美味しい時間を過ごすことができました。
私たちは前日にディジョンに宿を取りましたが、Yさんから時間が僅かに早くなる事を連絡いただきました。それも電話番号まで添えて。
このような丁寧な応対を受けた事がなかった私たちは、このツアーがきっと良い旅になるだろうと確信しました。
そしてツアー当日は時間ぴったりに迎えに来てくださったのです。(好印象)

なだらかな丘陵地帯を、最初に向かったのが白ワインの銘醸地ムルソー。ワイン醸造庫の説明付き見学の後、6種類のワインの試飲をしました。
この試飲で、ムルソー・ペリエール・プルミエクリュ2015を初めて口にし、白ワインで初めて感動したのです。
最初は静かに香りを楽しみます。きらきらと輝くグラスの中の透明な液体がフルーティでしかも花のような香りさえ感じさせてくれます。
グラスを少し揺らして一口目で口の中がハッと目覚めました。これは 今まで経験したことのないような感覚です。僅かな渋味と酸味が見え隠れしながらもフルーティでしかも躍動感のある味わいが口の中で弾けたのでした。
ひとみ(ひと味)惚れでした!
白の後に赤も試飲しましたが、このペリエールがあまりにも衝撃的な出逢いだったために他のワインの印象が薄れてしまったのは確かです。
Yさんはソムリエの勉強をされた人なので、試飲の仕方を尋ねると分かり易く説明してくださいました。
その後、Yさんから案内されたレストランで昼食を済ませ、次の目的地シャサーヌ・モンラッシェへと向かいます。途中、葡萄畑で降車し耕作から収穫までの作業の過程の説明を受け、その土壌がいかにワインに影響してくるものかを学びました。石灰質、ミネラル、この言葉を説明中 何度も耳にします。
シャサーヌ・モンラッシェにても地下貯蔵庫見学後に数種類の試飲をしました。
どれも 個性がはっきりしていて違いが分かります。同じ畑のワインでもまだ若いフレッシュなものから熟成を経てしっかりとしたワインまで口に含むとワインの辿る物語が浮かんできます。
その後、なだらかな丘に広がるワイン畑を巡りりながらロマネコンティの葡萄畑へと向かいます。
世界一のワイン、ロマネコンティの畑とあって、私たちが車から降りて説明を受け記念写真を撮っていたら次々と観光客がやってきました。
ロマネコンティの畑が何故世界一と言われているのかと言うと、ブルゴーニュ地方のグラン・クリュ畑の一つでAOC(原産地呼称)全体の2%しかないと言われるこのカテゴリの中でもたった1.8hしかない畑であること、そして粘土質と石灰質の土壌がバランスよく混ざった土壌となっており、ピノ・ノワールのために存在するような神の畑だということ、今ではDRC社が単独所有していて このブランド以外の生産者は一切手出しをできないということが挙げられるそうです。

そして、コルトン(この畑からできるワインも高級ワイン)の丘から一望できるブルゴーニュ地方の葡萄畑の風景が忘れられません。
限りなく広がる大きな空(あいにくの曇り空でしたが)に 美しく広がる緑色の丘陵、そこに小さな赤い屋根の家の村落や古い渋茶色のシャトーが、点在していて( 何処を見回しても )それはまさに一枚の絵になるでしょう。
移動する車内では 上記のようなロマネコンティの畑の説明に加えてロマネコンティという名は畑の名前であり、更に歴史を遡ってみるとその昔から美味しいワインができるロマネ村があってそこにやって来たコンティ家とポンパドール家が美味しいワイン畑を巡って戦い、勝利したコンティ家がこの地を所有するようになるのですが…時を経てこのような世界一のワインの呼称となった物語をYさんは話してくださり、移動時間でさえ退屈することなく過ごせました。
最後のワイナリーでは さすがに酔いが回ってきて 残念ながら試飲は諦めた私たちでした。ちなみに試飲抜きでは見学できないというのでショップに置かれているエシェゾーなどの超高級ワインを見てまわるだけで帰途につきました。

今回は とても楽しく興味深い案内ガイドをしてくださったYさんのおかげで有意義な旅ができました。特に ムルソー・ペリエール・プルミエクリュ2015との出逢いには感動しました!それはまさしく宝物を見つけた旅となったのです。
真ん中のワインがムルソー・ペリエール・プルミエクリュ2015
ムルソーワイナリーにてブルゴーニュ地方のワイン畑の説明中
サシャーヌ・モンラッシェの近代的な設備
ムルソーワイナリー
ロマネコンティの畑を囲む石塀に刻まれたロマネコンティの名
サシャーヌ・モンラッシェのワイナリー
ムルソーワイナリーの貯蔵庫
小高い丘陵地から望む一面に広がるワイン畑
サシャーヌ・モンラッシュワイナリーで試飲中
太くて黒い木は 既に100年以上も経て今も葡萄を実らせている