小籠包に舌鼓
鼎泰豊(ディンタイフォン) 食事券＋事前予約サービス 優先入場つき＜台湾料理／小籠包／本店または台北101店で利用可能＞★★★★★
台北１０１店のお店を利用しました。午後５時少し過ぎにお店に。並んでいる列の横から予約印刷した紙を店員さんに見せたら店内へ即案内。すごくスピーディー。メニューを選ぶ煩わしさもなく料理を待つだけ。ガラス張りの厨房の中では１０人ほどの料理人が小籠包？を一生懸命こねています。5分ほど待つと、料理が次々と出されます。蒸籠に入った小籠包はアツアツ。５種類ほどの小籠包はどれも絶品！蓮華に小籠包を乗せて、生姜の千切りを小籠包の上に。小籠包からはみ出る肉汁はあっさりしている。素晴らしい味に家内も私も舌鼓。小籠包を食べるために、日本から台北にわざわざ来たといっても過言ではない。午後６時頃には次から次にお客が入店。先ほどの厨房では何と２０人ほどの料理人が必死に小籠包をこねて作っていました。さすが、超有名店‼
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