魅惑のチリマッスル★お店に行ってみたいー！
【オンライン・アカデミー】本格料理を自宅にお届け！オーストラリアンワインダイニング「64 Barrack st.」＜日本語／Zoom利用＞★★★★★
冷凍されて丁寧に梱包されたお料理が自宅に届くところから既に興奮。最近のオンラインツアーは進化しています。。ツアー当日は定休日のレストラン貸切で、シェフがパースの魅力をじっくり解説してくれます。シェフのこだわりとパース愛がつまった店内のインテリアや、西オーストラリアワインの品揃えにうっとり。その後のチリマッスルではお料理されるムール貝の映像に大興奮。バスクチーズケーキを美味しく食べる方法もとっても興味深く、デボラ湖の塩やジャラハニー、オリーブオイルなど、食材ひとつひとつが西オーストラリア産の特別なもので、作り手の想いまで伝わってくるようでした。誠実なお人柄の滲み出る白井シェフの穏やかな語り口調も素敵で、贅沢な一時間となりました。次回はレストランでワインを選んでいただきながら、出来立てのチリマッスルとピリ辛中華麺を食べてみたい！バスクチーズケーキはトッピング付きで食べてみたい！
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