キャンティ・クラシコのファンになりました
【オンライン・アカデミー】イタリア赤ワインの代名詞 キャンティ・クラシコのワイナリー『ラ・サーラ』訪問！伝統や魅力を生解説＜Zoom＞*4/9(金)20:00～★★★★★
日本にいながら遠くイタリアのキャンティクラシコ地方の歴史やブドウ畑、そこで収穫されたブドウがワイナリーでどのように醸造されていくのかその工程を教えていただき、ワイナリーの方にはブドウ作りのポイントからワインの品質確保の工夫なども教えていただき、大変勉強になりました。ブドウはサンジョベーゼという品種で、ブドウの香りを生かすためにわざわざ大樽に入れ、酸味の強い、食事によくあうワインになるのだということでした。これまでワインショップに行ってもいろいろな種類のワインを前にして、店員の方にアドバイスを求めることが多かったのですが、キャンティクラシコに関しては、うんちくを語れるくらいにいろいろな情報を教えてもらえて、すぐにファンになりました。オンラインツアーの後、早速買いに行き、毎晩楽しんでいます。何気ない夕食のひとときに、イタリアに思いを馳せ、食事ができるのは、とても充実感がありますし、これをきっかけに他のワインへの興味も沸いてきました。今はコロナ禍ですが、アフターコロナに向け、イタリアやフランスへの旅行の思いがますます強くなり、今後の人生においていろいろな楽しみが増えたのは、今回のツアーのおかげだと思います。どうもありがとうございました。
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