最近私がハマっているもの...それは現地で学んだ台湾茶!

最近私がハマっているもの...それは現地で学んだ台湾茶!

昔、仲良くなった台湾の子の家に遊びに行ったとき、ごちそうになった台湾茶。それがとてもおいしかったのを今でもよく覚えている。台湾旅行することになった時に、真っ先に思い出したのも台湾茶。おいしい台湾茶が飲めるところは?と探していたときに、台湾茶について学び親しめるツアーを発見!わくわくしながら参加した台湾茶のレッスンは、素敵な茶館でお茶の種類や作法、淹れ方なんかを一通り教えてもらえて大満足。茶器と茶葉も買ってきたし、これから台湾茶を極めていこう!

台湾茶の入門レッスン

投稿者:小林一茶
参加日:2018/11/04
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落ち着いた雰囲気のある茶館でレッスンを受けました。先生の日本語はわかりやすく初心者の質問にも答えてくれ楽しく学べました。一人参加であったためマンツーマンだったのはラッキーでした。約1時間のレッスンのあと(先生はここまで)、お茶とお菓子をゆっくりいただいて帰りました。Veltraのサイトでの説明には午後は2:30からとの記載でしたがバウチャーには2:20だったので5分ほど遅刻してしまいましたが。。

おススメ!台湾茶を日本語で学んだ後は、最高においしい点心を堪能。

投稿者:母娘ふたり旅
参加日:2018/03/23
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母と2人4泊5日の初めての台湾旅行で、台湾文化を知りたくて参加しました。宿泊したシャーウッドホテルのすぐ裏でした。モモ先生は日本語が流暢で気さくな方で、テキストを使いながら、また実際にお茶を煎れながら詳しく説明してくださいました。お作法や茶器、歴史、お茶の種類など幅広く教えていただき、たくさん質問してもなんでも答えて下さいました。お代わりを煎れるごとに味や香りが変わって、すっかり台湾茶に魅了されました。また、台湾の男性はお酒を普段飲むことはないとか、田舎の女性達の毎日のお茶会の話など、お茶にまつわるリアル台湾な話もたくさん聞けて楽しかったです。
講義の後は点心をいただきました。点心はどれも美味しくて、地元のカップルもランチに食べに来ていたほどで、食事なしはもったいない!食事付きがおススメです。
母と2人で練習用、点心用と別の種類のお茶を選んだので、4種類楽しめました。
評判の手作り辣油をお土産にたくさん買って帰りましたが、好評でした。
また台湾を訪れたら伺いたいです。

何度も味が変わる台湾茶体験!!

投稿者:あやの
参加日:2018/03/26
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せっかく台湾に行くので、本格的に台湾茶が楽しみたい!!という思いで、こちらのツアーに申込みました。

実際の体験では、日本語が堪能な現地の先生がお茶の種類、作法、楽しみ方まで事細かに教えてくださいます。日本茶との違いなども含めながら教えてもらえるのですごく分かりやすいです!また、作法や茶器の名前などの載っている冊子もいただきました。

台湾茶は小さな茶器で少量を何杯も飲むのですが、1杯目から5杯目までにかけて同じお茶なのに、香りや味がなんども変化することにすごく驚きました!

全体を通して、すごく良い雰囲気の店内で台湾茶体験が出来ました!また行きたいです!!

竹里館の居心地の良さ!

投稿者:カトリーヌ
参加日:2018/07/02
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一人で扉を開けて店内に入ると 直ぐに講師の先生が声をかけて下さいました。小冊子も頂けて、先生が台湾茶を入れてくださるお作法を見せて頂きながら、またお茶の特性や歴史的エピソード、日本やヨーロッパのお茶の製法もご説明下さいました。その香りや味の変化を感じて小一時間。お願いしてご一緒に写真を写させていただきました。
今回、お昼の懐石とお茶も含んだツアーでよかったです。厨房で調理される山草や茶葉料理の数々、最後まで美味しく、また身体に優しいことを感じました。
ここに20年勤めていらっしゃる店長さん、日本語も堪能です。
お食事が運ばれて来る頃は、店内は常連のお客様で満席になっていました。
店内のお茶とお茶受けをお土産に買って帰りました。
  • 学んだ事を実地体験で自分でお茶をいれて食します

優雅な茶芸教室

投稿者:gizu
参加日:2017/09/10
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ホテルから近く、台湾は10回ほど訪れていますが正しくお茶を学んだ事がない為、参加しました。
とても静かで、木から漏れる日光の感じも、お店の感じも落ち着いていて、癒されました。茶葉によって茶器を選ばないといけないとか、茶葉の種類、入れ方や作法など、みっちり丁寧に教えて頂けました。項目ごとに質問時間もあり、また日本語も上手な先生なので、わかりにくいとか聞きずらい事はありませんでした。ひと通り学んだあとは、グループごとに実地体験という事でお茶を頂けます。自分で入れたお茶は格別でした。時間制限もないので、ゆっくりと癒されました。点心も評判が良さそうなので、次回は食事付きのプランで参加して見たいと思います。
  • まずはレッスン用の茶器のセット。
  • 日本語のテキスト。
  • 先生の日本語は本当に綺麗で流暢でした!
  • 終わると全部のページに書き込みがビッシリです。
  • お席を移動してお茶とお茶菓子をゆっくりいただきます!
  • スープは、トマトのまるごとスープと、薬膳スープ。どちらも美味しかったです。
  • とってもヘルシーな蒸し野菜。
  • お土産に4種類のお茶の葉の缶をいただきました。見た目もとっても可愛いです

功夫茶入門編!

投稿者:ぺこた
参加日:2017/04/17
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母と台湾への2度目の旅行。
「なにか面白いことをしてみたいね!」
ということで、こちらのツアーに申込みました。
別のツアーでお世話になったガイドさんに、明日は何をするの?と聞かれ、
こちらのツアーに行くと伝えると、
「とても有名で高級なお茶屋さん。素敵ツアーだね!」
と言ってくださいました。
当日はホテルからタクシーで向かいました。
タクシーの運転手さんにバウチャー用紙のお店の名前と住所を見ていただいて、迷わず到着できました。

お店に入ると、とても流暢な日本語のスタッフさんが出迎えて下さり、
通された大きなテーブルには既にテキストや講習用のお茶の道具が並べてありました。

まずは先生と簡単なご挨拶をして、いざスタート。
最初は功夫茶という言葉の意味や台湾におけるお茶の歴史から精神論、
そして台湾の人にとってお茶というものがどういう存在なのか。
基礎的な事から時には紙とペンを使って、漢字の持つ意味などを含めわかりやすく教えてくださいます。
続いて基本的な道具の名前や用途、豆知識、そしてお茶の葉の種類や保存方法、
お茶の葉ごとに使い分ける茶器の種類等を解説していただき、
お茶を淹れるときの姿勢や持ち方も教えていただけます。

そしていよいよ先生が淹れてくださったお茶を、お話を伺いながら頂きます。
お茶の葉の量やお湯の温度、どの場面でどの道具を使うか、などなど…。
一つ一つ意味を理解しながら飲むお茶は本当に美味しいです。

一通りレッスンが終わる頃には頂いたテキストは書き込みでビッチリになっていました。
10:30からスタートして、レッスンは大体1時間半程度でした。

そしてお席を移動してお待ちかねのお茶と飲茶のコースをいただきます。
ランチタイムになり、家族連れや、ランチタイムのビジネスマンやOLさん。
ひっきりなしにお客様がいらっしゃって本当に人気のお店です。

まずは教えていただいたばかりのお茶を、自分でイチから淹れてみます。
不慣れとはいえ、きちんと正しい手順で味わうお茶は格別です。
お茶を楽しんでいると、順に前菜の蒸し野菜や蒸し餃子、
2種類のスープ(母と私で違うスープが出てきました!)に台湾名物大根餅、
チマキと最後に甘味の蒸しケーキでフィニッシュです。
お料理はどれも素材にこだわり体に優しく、でもしっかりとおいしい大満足の内容で、
点心セットというか「ランチフルコース!」といった印象です。

最後に自分の名前の入った受講証明証と、缶に入ったお茶の葉のセットをお土産にいただきました。
同じセットのものがお店でも販売していて、お値段を見てビックリしました。

記念にもなり、とても満足のツアーでした。

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