ホーチミンの食事が美味しすぎて!

ホーチミンの食事が美味しすぎて!

ベトナムのどこに行こうか散々迷って、結局ホーチミンにしてみた。朝の屋台、昼の市場、夜の宮廷フエ料理、何を食べても安くて美味い!ベトナムを駆け抜けるツアーより、現地ガイドとゆっくり風に吹かれて、ベトナムとフレンチの食の融合もいいものです。

ホーチミン街歩きツアー 人気ブロガー ちぇりさんと行く!雑貨巡り+お土産探し+カフェタイム<昼食付/ホーチミン発> | ホーチミンの観光・オプショナルツアー専門 VELTRA(ベルトラ)

ホーチミン街歩きなら、人気ブロガー ちぇりさんにお任せ!ローカル市場でお買い物や雑貨ショップ巡り、お洒落なカフェにも立ち寄ります。さらに、フレンチレストランの昼食付。日曜限定でちぇりさんも大絶賛のビュッフェランチをお楽しみいただけます♪

ホーチミンのアクティビティ・食事に関する体験談を見てみよう!

  • 生春巻き

楽しくて美味しい!貴重な体験

投稿者:KNE
参加日:2018/12/29
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とても美味しいお料理でした!

まずホテルにお迎えのドライバーさんが来てくださり、30分ほど車に乗り先生のお宅へ。
マンションの入り口で先生が出迎えてくれていました。
ホーチミン市内が一望できるお部屋でクッキングスタートです。

生春巻き、鶏肉のレモングラス炒め、苦瓜のスープを習いました。
日本語で書かれたレシピもいただけます。
先生は、化学調味料は一切使わず調理する、とのこと。時間も限られているので、先生が堪能な日本語で説明しながら調理されるのを見ているのがほとんどでしたが、
ベトナム料理で使うハーブを実際に見たり触ったりさせてもらいながら、
とてもおいしいベトナム料理を楽しめました。
また、生春巻きは実際に自分たちでもチャレンジ!上手く巻けるようになりました。
予定のお料理3品以外に、先生がパパイヤサラダとプリンも用意してくださり、(そしてビールも)
お食事タイム。
滋味あふれる優しいお味で、自分でもびっくりするほどお箸が進みました。

ホーチミンで半日時間を持て余してしまった場合、そしてすこしでもベトナム料理に興味があれば、ほんとうにおススメです。
ベトナム料理を食べるだけでなく、ローカルの方の、リアルな生活の一端をほんの少し垣間見れたというのは、まさに
ここに行かなければできない貴重な体験だと思いました。

そんなことを抜きにしても、、美味しくて楽しかったので、それだけでも大満足でした!

ありがとうございました!

また機会があれば参加したいです!

投稿者:Aoi
参加日:2018/12/30
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娘と2人で参加させて頂きました。
ホーチミン中心部から離れたホテルに滞在していたので 送迎が少し心配でしたが 大丈夫でした。集合時間の10分前には すでにドライバーの方が 名前の書かれた紙を持っていて すぐにわかり安心しました。
先生のお宅まで20分程で到着し、先生が車まで迎えに来て下さり マンションのお部屋へ。
空港から近い 眺めの良いマンションでした。
到着するとアシスタントさんがいて 準備をして下さっていました。
お茶を出して頂き 少しお話をしてから レッスンスタート!

メニューは日本でも作れそうだった、チャーゾー(揚げ春巻き)、豚骨付きのカインチュア、牛肉炒めブン(南部風)にしました。
先生が説明しながら お料理していくのがほとんどで 私達は見ながら質問したりしていましたが、揚げ春巻きは先生のお手本を見た後、全て自分達で巻きました。上手な日本語で丁寧に説明してもらえたので 良かったです。
日本で買える材料で代用したり 調味料や材料についても色々教えてもらえたので また日本でも作れそうです!

お料理の味はどれも 美味しくて 大変口に合い 大満足でした。食べきれないほどの量で少し残してしまいましたが お店で食べるより遥かに美味しい ベトナム料理でした。
メニュー以外に デザートのプリンを先生が用意して下さっていたので プリンも美味しく頂きました。

帰りに 先生のマンションの下にある スーパーにて 先生オススメのヌクマムやブンを教えて頂き 購入できたのも 嬉しかったです。

娘にとっても ベトナムの家庭にお邪魔してお料
理を教えて貰うという貴重な体験が出来て良かったです。

またホーチミンへ行く機会があれば是非他のメニューを習いたいです。
  • 市場のナッツ
  • 市場のフルーツ、きれいです。
  • フランス料理、おいしかった

ちぇりさん、ありがとう。ホントに楽しかった。

投稿者:りゅうきち
参加日:2018/11/14
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ベトナムは、初めてだし、英語ももちろんベトナム語もわからない60代の夫婦です。まず、待ち合わせ場所のオペラハウスで第一印象で、すっかり、ちぇりさんのファンになりました。明るくて、気さくでなんでも知っています。
そして感心したのが、私たちのプライベートは、一切、聞いてきませんでした。
最初は、日本ではありえないほどの素敵な、カフェです。本当に素敵。
そして、ナッツ、お菓子など、ご自身できれいに箱詰めしたセットを試食させていただきます。どれもおいしい。ベトナムっておいしい物がたくさんあります。教えてもらって試食させてもらわないとわからないですよね。特にナッツ類は、本当においしいです。
そのあと地元の市場に案内していただき、信用できるお店でガッツリ買物しました。安いです。びっくり。新鮮なお店だそうです。
スーパーも地元の方が行くところに案内してくれて、実は翌日再度そこに買い物に行きました。フォーのインスタント麺をしこたま買い込みました。安い。
教会や、郵便局も案内してくれました。郵便局では、名物おじさんを教えていただき、さすが、住んでいる人しか知らない情報だと感じました。
ランチは、フランス料理、自分たちでは絶対入れないお店。すごくおいしかった。ちぇりさんの知識の多さに感心するばかりです。
ベトナム料理のお店を教えていただいたのですが、言葉が通じないので注文が不安と言ったら、お店の料理の写真をスマホで出してくれて、私のカメラで撮影させていただきました。(スマホ持っていないんです。)お店では、その写真を見せて無事においしい料理を食べました。
日本語ガイドさんも良いですが、私たちにとっては、日本人のちぇりさんはとてもよかったです。
  • 生チョコケーキ
  • ローカル市場
  • カフェ
  • 試食も出来ます
  • フレンチランチ
  • フレンチランチ
  • オシャレなフレンチレストラン
  • 有名チョコレート店のカフェ
  • ピンクの教会で写真も
  • 雑貨屋さん

大満足!!明るく楽しいちぇりさんとの街歩きツアー

投稿者:Flan
参加日:2018/11/07
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友人と2人で参加しました!幸運にも私達だけの貸し切りツアーとなった為、最初に訪れたカフェでは私達の要望をお伝えするところからスタート。
カフェではちえりさんが厳選したオススメのお菓子などを試食し、その後ローカル市場とスーパーへ。
試食したナッツやドライフルーツ、フォーやコーヒー、珍しい調味料等をちえりさんのお話を聞きながら楽しくお買い物。
市場近くのピンクの教会にも寄って下さり写真を撮ることが出来ました!
その後はフレンチランチ。とても人気店だったようで、ほぼ満席でした。もちろんお味も最高でした。
午後はオススメの雑貨店を回りました。プラカゴ屋さん、刺繍屋さん、ビーズアクセサリー、陶器屋さん等。最後に有名なチョコレート屋さんのカフェへ。
チョコレートはたくさん種類があるのですが、ちえりさんは全て味を把握されているようで、1つ1つ丁寧に説明して下さいました。
そのお店でしか買えないチョコレートや、ロゴ入りのトートバッグを購入し、カフェでは生チョコのケーキもいただきました。
その後はお時間ギリギリまで一緒にお店巡りをして下さったり、美味しいレストラン近くを通りかかると、そのレストランのおススメなどを説明して下さったりとにかく、とても細やかに対応して下さいました。
ちえりさんの豊富な知識と明るいお人柄で、とても充実した楽しい1日目を過ごす事が出来ました!
ちえりさんは特に『食』に関することの知識が豊富です。高級〜ローカルまでレストラン情報、一般的なベトナム料理だけに限らず、ちょっと珍しい他方のお料理まで把握されています。スーパーへ行けば調味料、フォー等それぞれのコーナーから動けなくなるくらい豊富な知識で色々と説明して下さいます。
食べることが大好きな人、お料理が大好きな人は特にオススメです。
  • メコン名物のエレファントイヤーフィッシュの丸揚げ!
  • 夕日に染まるメコン川
  • あぁ〜AK47の音〜!
  • 手漕ぎで川下り
  • 狭くて暗いクチトンネル
  • 甘酸っぱい蜂蜜金柑茶
  • 手延べココナッツキャラメル
  • モンキーバナナはちょっと硬目だけど美味しい
  • 池かと思いきや爆弾の痕

ベトナム戦争の歴史とメコン川の風を感じて

投稿者:ひよまる
参加日:2018/11/10
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このツアーは1区にあるホテルなら、朝7時半過ぎに宿泊ホテルまで迎えにきて貰えます
渋滞でピックアップが遅れそうな時は、ホテルの部屋に電話が来るので安心。土日なら朝のバイクが少ないのでそんなに遅れる事は無さそう。

まずは、クチトンネル
ホーチミン市内から1時間半ほどで到着
駐車場でトイレを済ませいざ!
道路を横断するトンネルをくぐると、クチの歴史を上映する小屋がいくつも見えてきます。
そのまま奥にすすむと秘密のトンネルが!とても小さい入り口で、カモフラージュされてるのでどこにあるのかすら分かりませんw
その隣には普通の池かな?と思いきや、B52から落とされた爆弾の痕。そういうのがアチコチにあります。
落ちたら痛そう (では済まない)なブービートラップを見てから射撃場へ
ここではアサルトライフルのAK47やM16、マシンガンのM60などが撃てます。10発で60万ドン (3000円くらい)。2人で5発ずつ、3人で3発ずつ撃ったりなんて融通も利きます。
銃口は固定されてて、ちょっと位置が高いので踏み台を使った方が良いですね。ヘッドホン型の耳栓をしますが、銃声はかなり凄いです。
射撃場には売店もあるので、お土産を買うことも出来ますよ
射撃の後はいよいよトンネルの中へ
ところどころにライトはあるけど暗い、天井は低く狭い、そして暑いw
ベトコンと呼ばれた南ベトナム解放軍とゲリラが、よくこんな三重苦な環境で、アメリカ軍と戦い生活をしてきたかをまざまざと感じました。
ほんの数十メートル進んだだけなのに、出たら汗だくになってました。
それから蒸したタロイモを食べ、クチのゲリラの歴史のDVDを観て、クチトンネルは終わり

昼からはミトへ向けて移動
ミトの手前にあるMekong Rest Stopで昼食
ここでは名物の丸ごと揚げたエレファントイヤーフィッシュをライスペーパーで包んだ生春巻きに、まん丸揚げ餅と甘くて美味しいフーティウを。
レストランには蓮池があるので写真撮影にもってこいです。
食後はメコンデルタの川下りに向けて移動
川下りの前に、南ベトナムの伝統的な歌と音楽を聴きながら蜂蜜金柑茶とフルーツを食します。
モンキーバナナはちょっと固めだけど甘くて美味しいです。
そこから少し歩いて川下りへ。
メコン川に繋がる小川を手漕ぎボートで進みます。
気分は探検隊!
結構距離があるので、体力のある男性が頑張って船頭のおばちゃんと漕ぎましょうw
川下りの目的地は、ココナッツキャラメルの製造所
ココナッツを絞って熱して伸ばして切って包んでと、全部手作業でやってます。
出来立てホヤホヤのキャラメル試食もあります。

そこから今回のメイン、メコン川下り
30人乗りくらいの屋形船で、夕刻の迫るメコン川をのんびりと。船の先頭で写真を撮ったりしながら20分くらいかけて下って行きます。
にしても川幅の広いこと広いこと。水深は20mほどあるらしいです。
ミトに着いたらツアーは終了。

クチでもメコンデルタでもそこそこ歩くので、履き慣れた歩きやすい靴で参加するのがおススメ。
あと汗をかなりかくと思うのでシャツの着替えもあると良いかも。自分はクチ終わりで着替えてメコン川下り終わりで2回着替えました。

お土産物専門店に寄ったりはしないし、強引な押売り的なものも無いので気楽。ツアーガイドさんは日本語も上手だし、大満足のツアーでした。
  • ホーチミン市内のカフェにて

チェリーさんの豊富な知識と情報量そして、楽しいお話し!

投稿者:ビジネスマン39
参加日:2018/09/16
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先ず、今回お願いした日が、日曜日だったので昼食をフレンチ付きでお願いしました。当初は期待しないで半日ホーチミン市内を散策できれば良いくらいに考えていました。しかし、昼食のフレンチレストランで素晴らしい料理が食べ放題で、決してよくありがちな量だけ多いようなものではなく、店の雰囲気からシェフのおいしい料理、スタッフの親切な対応を体験してここは?本当にホーチミン市内かと?ただただ関心をして楽しい会話もあり一度でファンになりました。ベトナムカカオから作られる本格チョコレートのお店。その後刺繍や縫製している女性衣服のお店で妻が洋服を買い、次のビーズ装飾品店でもお買い物をしました。コストパフォーマンス最高でした。特別に郊外のチェリーさんお気に入りの古い建物をわざわざ移築したカフェにも案内していただきすっかり満足させていただきました!妻はまた来たいというほどチェリーさんの案内が気に入りました!本当にありがとうございました。また今度お願いしたい気持ちです。

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